La Vitamina E nos mantiene saludables
- optativa periodismo
- 4 ago 2016
- 2 Min. de lectura
La Vitamina E resulta necesaria para mantener sano nuestro cuerpo. A pesar de que no es tan conocida, es impresionante como la podemos encontrar fácilmente en varias frutas y vegetales provenientes de la naturaleza.
Tuve la oportunidad de conversar con la Doctora Reina de Rubio, especializada en Nutrición y estética en la Ciudad de Guayaquil – Ecuador y me brindó mucha información y tips sobre la vitamina E.
La Dra. menciona que la vitamina E, también conocida como tocoferol, es una vitamina soluble en grasa que juega un papel importante en la salud humana. "Como antioxidante, la vitamina E ayuda a mantener las células sanas y, posteriormente, un cuerpo sano. La vitamina E también puede ayudar con problemas de visión, la gota, y la artritis" acotó. En este post, vamos a ver los papeles clave que la vitamina E desarrolla dentro del cuerpo.
Cuando se trata de la vitamina E, podemos encontrarla, tanto en animales como en vegetales. Por lo general se la encuentra en aceites vegetales, semillas y frutos secos, siempre y cuando estén en su mayor estado natural, ya que al ser procesados pierden la mayoría de las propiedades y entre estas la vitamina E, debido a que este componente lo poseen en su cubierta de protección. Por lo tanto, recomendamos consumir semillas o frutos secos en su estado natural como aderezos en una ensalada o en salsas.
La especialista también menciona que los alimentos en donde podemos encontrar vitamina E en mayor cantidad son:
Semillas o aceite de girasol
Almendras
Avellanas
Maní
Mantequilla de Maní
Brócoli
Kiwi
Mango
Espinaca
Cuando se trata de beneficios para la salud, la vitamina E es probablemente mejor conocida por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes contrarrestan el estrés oxidativo causados por los radicales libres que pueden causar una serie de problemas graves de salud, incluyendo enfermedades neuro-degenerativas. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir y reparar el daño celular.
Además que, según la entrevistada "la vitamina E también cuenta con beneficios en el cuidado de la piel, es por esta razón, que hay varias líneas de productos vitamínicos para el cuidado de la piel a base de E. Muchas son las cremas hidratantes y cremas nutritivas que ayudan a la reparación de lesiones de la piel, úlceras y quemaduras. La vitamina E puede ayudar a curar o disminuir las cicatrices causadas por una lesión o cirugía."
Así mismo concluye que "la vitamina E puede ser muy útil para las mujeres ya que ayuda a aliviar los dolores menstruales, muchos de los problemas de la menopausia, tales como dolores de cabeza, sofocos, o picazón vaginal debido a la sequedad."
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